Tra i monti Bükk, nel nord-est dell’Ungheria, Imre Agardi è cresciuto con l’apicoltura nel sangue. Apicoltore di seconda generazione, ha imparato dai suoi genitori a rispettare le api come esseri viventi straordinari, capaci di seguire un ritmo naturale affascinante. Dal 1996 porta avanti questa tradizione familiare e oggi, con il sostegno della sua famiglia, si prende cura di circa 250-300 colonie. La soddisfazione più grande del suo lavoro è osservare la crescita e lo sviluppo delle proprie api.

Le foreste e le valli disseminate di fiori spontanei dei monti Bükk rappresentano un vero paradiso per le api. Circondato da una natura incontaminata, già 18 anni fa Imre ha creato un’azienda apistica biologica in cui il benessere degli animali e il rispetto dell’ambiente vengono prima di tutto. Tra aprile e giugno le sue colonie raccolgono il nettare per produrre mieli di acacia e di fiore. Con la sua cura attenta, Imre contribuisce a preservare la bellezza dei paesaggi naturali ungheresi e ti offre un’esperienza di gusto davvero speciale.